# Low-Fat Diets Lower Non-HDL Cholesterol Across 92 Trials

_Evidenzniveau: Strong · Soltani S et al., Nutrition reviews, DOI 10.1093/nutrit/nuag114_

*Comparative Effects of Low-Fat and High-Fat Diets on Non-HDL Cholesterol, Apolipoproteins, and Lipoprotein Ratios: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.*

- **Evidenzniveau**: Strong
- **Warum diese Einstufung**: Die Auswertung fasst 92 Studien zusammen, in denen das Los die Kost zuteilte; den Kernbefund stufen die Autoren als sehr verlässlich ein, andere Werte als unsicher.
- **Fakten**: Design: Metaanalyse
- **Publikationstypen**: Journal Article
- **Zeitschrift**: Nutrition reviews
- **Stichprobengröße**: 92 randomized trials in adults
- **Autoren**: Soltani S, Meshkini F, Mirjalili SR, Torabinasab K, Moslehi N
- **Bewertet und veröffentlicht**: 2026-10-16
- **Zuletzt bearbeitet**: 2026-10-26
- **Themen**: Nutrition, Heart Health, Biomarkers
- **DOI**: https://doi.org/10.1093/nutrit/nuag114
- **Originalquelle**: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42887888/

## Zusammenfassung

Fettarm oder fettreich: Für die Blutfette macht das einen kleinen, aber messbaren Unterschied. Eine Auswertung von 92 Studien ergab, dass fettarme Kost das sogenannte Nicht-HDL-Cholesterin senkt. Gemeint ist alles Cholesterin im Blut außer dem HDL, das oft „gutes“ Cholesterin genannt wird. Im Schnitt sank der Wert um 8 Milligramm pro Deziliter.

In allen Studien entschied das Los, wer fettarm aß. Fettarm hieß: höchstens 30 Prozent der Kalorien aus Fett. Die Vergleichsgruppen bekamen mehr. Geprüft wurden auch Eiweiße, die auf den Fett-Transportteilchen im Blut sitzen. Beim Eiweiß ApoB fand sich kein klarer Unterschied, ebenso wenig beim Blutfett Lipoprotein(a). Einige Bestandteile des HDL sanken leicht. Das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL stieg leicht an.

Die Autoren sehen fettarme Kost als wirksamen Weg, das Nicht-HDL-Cholesterin zu senken. Starke Hinweise auf ungünstige Folgen für die Verhältniswerte fanden sie nicht. Für ApoB und einige andere Werte bleibt die Lage aber unklar. Herzinfarkte oder Schlaganfälle wurden nicht ausgewertet, sondern nur Blutwerte.

## Praktisches Fazit

Low-fat diets cut non-HDL cholesterol by 8 milligrams per deciliter on average, while ApoB showed no clear difference.

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_Kanonisch: https://longevity-cities.com/de/research/low-fat-diets-lower-non-hdl-cholesterol-across-92-trials · Teil von Longevity Cities · Aktualisiert 2026-10-26_