Ältere Muskeln brauchen pro Mahlzeit deutlich mehr Eiweiß
Einstufung Vorläufig — eine Übersicht, die frühere Studien beschreibt, aber keine eigenen Daten erhebt und keine Ergebnisse zusammenrechnet.
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Ältere Muskeln brauchen pro Mahlzeit etwa 0,4 statt 0,24 Gramm Eiweiß je Kilo Körpergewicht für eine vergleichbare Reaktion.
Mit dem Alter schwinden Muskelmasse und Kraft. Dieser altersbedingte Muskelschwund erhöht das Risiko für Stürze, Klinikaufenthalte und einen frühen Tod. Eine Übersichtsarbeit trägt zusammen, welche Rolle Eiweiß dabei spielt. Ihr zentraler Punkt: Die üblichen Empfehlungen reichen älteren Menschen womöglich nicht, weil ihre Muskeln schwächer auf Eiweiß ansprechen.
Junge Erwachsene brauchen laut den zitierten Daten etwa 0,24 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht und Mahlzeit. Ältere brauchen für eine vergleichbare Reaktion etwa 0,4 Gramm. Auch die Bausteine zählen, vor allem Leucin. Tierisches Eiweiß nutzt der Körper leichter, gut kombiniertes Pflanzeneiweiß kann den Bedarf aber ebenfalls decken. Bei Vitamin D fand eine zitierte Auswertung von sieben Studien mit Menschen ab 60 keinen klaren Gewinn an Muskelmasse oder Kraft.
Die Arbeit fasst frühere Studien zusammen und liefert keine eigenen neuen Daten. Welche Mengen, Quellen und Zeitpunkte am besten sind, müssen laut den Autoren weitere Studien klären. Krafttraining sehen sie als festen Teil jeder Strategie für den Erhalt der Muskeln.
Offenlegung von Interessenkonflikten: Die Autoren geben keine Interessenkonflikte an.
Haftungsausschluss: Forschungszusammenfassungen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultiere immer einen qualifizierten Arzt, bevor du Änderungen an deiner Gesundheitsroutine vornimmst.