Fisch- und Pflanzenesser sind biologisch jünger als Fleischesser
Einstufung Moderat — über 400.000 Erwachsene wurden ausgewertet, doch die meisten Vergleiche stammen aus einer einzigen Messung, und nur 8.855 Menschen wurden ein zweites Mal untersucht.
- Design
- Prospektive Kohortenstudie
- Teilnehmende
- 407.376
- Dauer
- —
- Finanzierung
- National Natural Science Foundation of China; Guangzhou and Guangdong…
Bei Fischessern, Vegetariern und Wenig-Fleisch-Essern eilte das biologische Alter weniger voraus als bei regelmäßigen Fleischessern.
Wer selten oder gar kein Fleisch isst, wirkt biologisch jünger. Das zeigte sich bei mehr als 400.000 Erwachsenen. Am deutlichsten war der Unterschied bei Menschen, die Fisch, aber kein Fleisch aßen, dicht gefolgt von Vegetariern. Wer nur wenig Fleisch aß, lag ebenfalls günstiger als regelmäßige Fleischesser, aber mit kleinerem Abstand.
Die Forschenden teilten 407.376 Teilnehmende in vier Gruppen ein: regelmäßige Fleischesser, Wenig-Fleisch-Esser, Fischesser und Vegetarier. Dann schätzten sie mit zwei unterschiedlichen Rechenmethoden das biologische Alter, also wie alt der Körper wirkt. Entscheidend war, ob dieses biologische Alter schneller voranschritt als das tatsächliche Alter. Beide Methoden kamen zu ähnlichen Ergebnissen, auch in vielen Untergruppen. Bei 8.855 Menschen gab es eine zweite Messung. Wer weniger oder kein Fleisch aß, alterte biologisch langsamer als Menschen, die durchgehend regelmäßig Fleisch aßen.
Die meisten Vergleiche beruhen auf einer einzigen Messung. Wer anders isst, lebt womöglich auch sonst anders, selbst wenn die Forschenden vieles herausrechneten. Dass weniger Fleisch das Altern bremst, ist damit nicht bewiesen.
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